Humarhöfuðborg Íslands
Ferskur humar, rík veiðihefð og ógleymanlegt bragð. Kynntu þér hvers vegna enginn ætti að heimsækja Höfn án þess að smakka hinn fræga íslenska humar.
Ef Höfn er fræg fyrir eitthvað, fyrir utan stórfenglega jökla og tilkomumikið strandlandslag, þá er það humarinn.
Höfn liggur á milli Atlantshafsins og hins mikla Vatnajökuls og hefur skapað sér orðspor sem humarhöfuðborg Íslands. Áratugum saman hafa sjómenn úr heimabyggð haldið á miðin í kring til að veiða sætan og fíngerðan humarinn sem hefur gert þennan litla hafnarbæ að ómissandi áfangastað fyrir unnendur sjávarfangs hvaðanæva úr heiminum.
Hvað gerir humarinn á Höfn svona sérstakan?
Ólíkt stóru humrunum sem finnast annars staðar er íslenski leturhumarinn minni, sætari og einstaklega meyr. Kaldur og hreinn sjórinn við Suðausturland skapar kjöraðstæður fyrir framúrskarandi sjávarfang og gefur humrinum frá Höfn sitt óviðjafnanlega bragð og gæði.
Sjávarútvegur hefur alltaf verið hjarta bæjarins. Löngu áður en Höfn varð vinsæll viðkomustaður við hringveginn höfðu kynslóðir sjómanna úr heimabyggð haft lífsviðurværi sitt af þessum miðum og mótað menningu, hefðir og matargerð bæjarins. Í dag lifir sú arfleifð áfram í veitingastöðunum, sögunum og fólkinu sem heldur áfram að hylla hafið.
Á hverju sumri er meira að segja haldin Humarhátíð á Höfn, þar sem heimamenn og gestir koma saman og fagna einu ástsælasta hráefni Íslands með mat, tónlist og samfélagsanda.
Smakkaðu það besta frá Höfn á Hótel Höfn
Engin heimsókn á Höfn er fullkomin án þess að smakka humarinn úr heimabyggð og við erum stolt af því að bjóða hann á matseðlinum okkar.
Á Hótel Höfn blöndum við saman fersku íslensku sjávarfangi og vandlega útfærðum réttum sem sækja innblástur bæði í staðbundnar hefðir og ítalska matargerð.
Meðal eftirlætisrétta gesta eru:
Humarsúpa – Rík og rjómakennd, full af bragði nýveidds íslensks humars.
Humar tempura – Létt djúpsteiktur humar borinn fram með sætri chilisósu, fullkomið jafnvægi á milli stökkrar áferðar og fíngerðs sjávarfangs.
Humarpasta – Ferskur humar með spagettíi, rjóma, skalottlauk og parmesan, huggulegur en jafnframt fágaður réttur.
Humarveisla – Hin fullkomna upplifun fyrir unnendur sjávarfangs: humarsúpa, humar tempura, humarhalar og hvítlauksbrauð.
Hvort sem þú nýtur hádegisverðar eftir ferð að Jökulsárlóni eða sest niður til kvöldverðar eftir ævintýraríkan dag bjóða þessir réttir upp á sannkallað bragð af Höfn.
Meira en máltíð
Fyrir okkur er humarinn meira en bara staðbundið lostæti, hann er hluti af sjálfsmynd bæjarins.
Hver diskur segir sögu hafnarbæjar sem hafið hefur mótað, þar sem kynslóðir sjómanna hafa fært afla dagsins að landi og þar sem gestir hvaðanæva úr heiminum koma saman til að njóta einhvers besta sjávarfangs Íslands.
Á meðan þú dvelur hér skaltu því endilega panta humarinn. Þegar allt kemur til alls er enginn betri staður til að smakka hann í humarhöfuðborg Íslands en einmitt hér á Höfn.
Við hlökkum til að taka á móti þér á Hótel Höfn og bera fram máltíð sem þú munt muna löngu eftir að Íslandsævintýrinu lýkur.
