Humarhöfuðborg Íslands
Ferskur humar, rík sjávarútvegshefð og ógleymanlegt bragð. Enginn ætti að heimsækja Höfn án þess að smakka hinn fræga Hornafjarðarhumar.
Ef Höfn er þekkt fyrir eitthvað annað en stórbrotna jökla og tignarlega strandlengju, þá er það humarinn.
Staðsett milli Atlantshafsins og hins volduga Vatnajökuls, hefur Höfn skapað sér orðspor sem humarhöfuðborg Íslands. Í áratugi hafa heimamenn róið út á hafið í kring til að veiða sæta, viðkvæma humarinn sem hefur gert þennan litla hafnarbæ að ómissandi áfangastað fyrir sjávarfangsunnendur um allan heim.
Hvað gerir Hornafjarðarhumarinn svona sérstakan?
Íslenski humarinn er minni en stóru humrarnir sem veiðast víða annars staðar, en sætari og einstaklega meyr. Kaldur og hreinn sjórinn við Suðausturland skapar kjöraðstæður og gefur humrinum sitt einstaka bragð.
Sjávarútvegurinn hefur alltaf verið hjarta bæjarins. Löngu áður en Höfn varð vinsæll viðkomustaður við hringveginn lifðu kynslóðir heimamanna af miðunum og það mótaði menningu, hefðir og matargerð bæjarins. Sú arfleifð lifir enn í veitingastöðunum, sögunum og fólkinu sem heldur áfram að fagna hafinu.
Á hverju sumri heldur bærinn meira að segja Humarhátíð Hafnar, þar sem heimamenn og gestir koma saman til að fagna einu ástsælasta hráefni Íslands með mat, tónlist og samfélagsanda.
Smakkaðu það besta úr Hornafirði á Hótel Höfn
Engin heimsókn til Hafnar er fullkomin án humars og við erum stolt af því að hafa hann á matseðlinum.
Á Hótel Höfn fléttum við saman ferskt íslenskt sjávarfang, hefðir svæðisins og ítalska matargerð.
Meðal vinsælustu réttanna eru:
Humarsúpa – Matarmikil og rjómalöguð, full af bragði nýveidds humars.
Humar-tempura – Léttsteiktur humar með sætri chilísósu, stökkur að utan og mjúkur að innan.
Humarpasta – Ferskur humar með spagettíi, rjóma, skalottlauk og parmesan. Notalegur en fágaður réttur.
Humarveisla – Draumur sælkerans: humarsúpa, humar-tempura, humarhalar og hvítlauksbrauð.
Hvort sem þú kemur í hádegismat eftir ferð að Jökulsárlóni eða sest niður í kvöldmat eftir ævintýri dagsins færðu hér sannkallað bragð af Höfn.
Meira en máltíð
Fyrir okkur er humarinn meira en sérréttur héraðsins – hann er hluti af sjálfsmynd Hafnar.
Hver diskur segir sögu hafnarbæjar sem hafið hefur mótað, þar sem kynslóðir sjómanna hafa komið heim með afla dagsins og gestir víða að koma saman til að njóta eins besta sjávarfangs landsins.
Pantaðu því endilega humarinn á meðan þú ert hér. Það er jú enginn betri staður til að smakka hann en sjálf humarhöfuðborg Íslands.
Við hlökkum til að taka á móti þér á Hótel Höfn og bera fram máltíð sem þú munt muna lengi.
